BS 
EN
Gelarto
Sirovine za slastičarstvo i sladoledarstvo, te vrhunska oprema
Sladoled
U okviru našeg prodajnog asortimana za sladoled nudimo baze za sladoled, praškasti sladoledi za hladnu pripremu, preljeve i još mnogo toga.
 |  |  |  |  |
BAZE ZA SLADOLED
| Proizvod | Opis | Pak. | Doziranje |
| Pannagel | Baza za brzu pripremu sladoleda, s temeljnim okusom koji pojačava mliječne paste. | 2 kg | 50 g/l |
| Panna 50 | Nova baza koja se koristi za toplu i hladnu pripremu. Vrlo je kompaktna, kremasta i toplog i delikatnog okusa. | 1,50 kg | 50 g/l |
| Diamante 50 | Meka i kremasta baza s blagim okusom mlijeka | 2 kg | 50 g/l |
| Vittoria 50 | Izrazito kompaktna i kremasta baza, toplog okusa. | 2 kg | 50 g/l |
| Venezia 100 | Baza toplog i punog okusa, bogate strukture. Ne sadrži hidrogenizirane masnoće. | 1,50 kg | 100 g/l |
| Matilde 100 | Baza za izradu mliječnog sladoleda koja sadrži veći % masnoća i niski % mliječnih proteina što daje bogat okus i kremastost sladoledu | 1,50 kg | 100 g/l |
| Frutossa 50 | Baza razvijena za voćni sladoled. Daje kremastu strukturu i pojačava okus voća. | 2 kg | 50 g/l |
Praškasti sladoledi za hladnu pripremu
| Proizvod | Opis | Pak. | Doziranje |
| Limun 50 | Kompletan proizvod sa stabilizatorima za proizvodnju osvježavajućeg sladoleda okusom limuna | 2 kg | 50 g/l |
| Jogurt 30 | Čuveni PreGel sladoled s okusom jogurta | 1,50 kg | 30 g/kg |
| Cheescake | PreGel sladoled sa okusom sira | 1,50 kg | 40 g/kg |
| Chocolate 100 | Kompletan sladoled za pripremu, okusa čokolada | 1,50 kg | 100 gr/l |
Poboljšivači strukture
| Proizvod | Opis | Pak. | Doziranje |
| Vellutina | Emulgator za sladoled i semifreddo. Sladoledu daje mekođu i kremastost. | 5 kg | 4-6 g/kg |
| Neutro | Stabilizatopr sa snažnim učinkom za toplu i hladnu pripremu | 2 kg | 4 g/l |
| Piucremoso | Poboljšivač strukture sladoleda, za toplu i hladnu pripremu. Čini sladoled kremastijim | 1,2 kg | 20-30g/kg |
| Proteingel | Popboljšivač strukture (proteini) koristi se za toplu pripremu, idealan za pravljenje planina. | 1,5 kg | 20-40g/kg |
| Fibraplus | Poboljšivač strukture sladoleda, za toplu i hladnu pripremu. Produžava svježinu sladoleda (vlakna) | 1,5 kg | 15 g/kg |
Voćne paste
| Proizvod | Pak. | Doziranje |
| Višnja | 3 kg | 30-70 g/kg |
| Ananas | 3 kg | 30-70 g/kg |
| Banana C | 3 kg | 30-70 g/kg |
| Narandža C | 3 kg | 30-70 g/kg |
| Borovnica C | 3 kg | 30-70 g/kg |
| Šumsko voće | 3 kg | 30-70 g/kg |
| Malina | 3 kg | 30-70 g/kg |
| Dinja | 3 kg | 30-70 g/kg |
| Zelena jabuka | 3 kg | 30-70 g/kg |
| Menta | 3 kg | 30-70 g/kg |
| Jagoda C | 3 kg | 30-70 g/kg |
| Kivi C | 3 kg | 30-70 g/kg |
| Mango ACE | 3 kg | 30-70 g/kg |
| Mango Alphonso N | 3 kg | 30-70 g/kg |
| Crvena narandža | 3 kg | 30-70 g/kg |
Tradicionalne mliječne paste
| Proizvod | Pak. | Doziranje |
| Američki kikiriki | 2,5 kg | 120 g/l |
| Slani kikiriki | 2,5 kg | 120 g/l |
| Mliječni karamel | 1,30 kg | 20-35 g/kg |
| Karamel | 6 kg | 20-35 g/kg |
| Coffe Costa d Oro | 3 kg | 100 g/kg |
| Ciambella | 3 kg | 100 g/kg |
| Čokolada lješnjak | 6 kg | 100 g/kg |
| Gianduia | 6 kg | 100 g/kg |
| Bijela čokolada | 5 kg | 70 g/kg |
| Kokos | 5 kg | 100 g/kg |
| Biscotto | 3 kg | 25-70 g/kg |
| Lješnjak sa granulama | 5 kg | 70 g/kg |
| Prontočok čokolada | 6 kg | 100 g/kg |
| Punč sa cijelim grožđicama | 3 kg | 70 g/kg |
| Tiramisu | 5 kg | 80 g/kg |
| Tiramisu Venetiano | 3 kg | 80 g/kg |
| Pistacio | 6 | 35 g/kg |
| Pistacio primavera | 3 | 100 g/kg |
| Malaga C | 6 | 100 g/kg |
| Vanilija N | 6 | 25-35 g/kg |
| Vanilija antica | 3 | 25-35 g/kg |
| Gran straciatella | 0,9 | 50 g/kg |
| Gran straciatella | 5 | 50 g/kg |
| Plavo nebo | 3 | 35 g/kg |
| Otto caramel biscotto | 3 | 100 g/kg |
| Orah pasta | 6 | 100 g/kg |
| Crna čokolada | 1,75 | 700 g/l |
| Pita od jabuka | 3 | – |